J'ai régulièrement des patients avec sur-poids grave, accompagné de douleurs aigües des articulations et il semble vraiment que le lait de vache en soit responsable. Même les veaux dès qu'ils ont consommé de l'herbe ne retournent plus au pis de leur mère. La raison en est simple, ils ne le digèreraient plus! Lorsque ma maman faisait du fromage blanc, elle utilisait quelques gouttes de présure qu'elle jetait dans du lait et le lendemain tout était caillé. Cette présure était prélevée sur le veau de lait... après cet animal ne pouvait pas donner du précieux liquide.
Alors me direz-vous : et le calcium! Je peux vous assurer que mes grands parents perclus de rhumatismes et gênés par l'ostéoporose consommaient une grande quantité de produits laitiers. Mais voilà, ayant plus de 18 mois... ils n'avaient plus les enzymes leur permettant de fixer ce calcium.
Dans la plupart des cas en ce privant de ces produits issus du lait les patients perdent entre 700grs et Ikg de graisse par mois. Et cela sans régime complémentaire ou presque.
Allez essayez. Vous verrez, cependant il faut être patient et persister pendant une dizaine de mois, c'est le prix à payer.
Benoît
